魚子醬名列「西方三大珍味」之一,是由鱘魚的魚卵用海鹽醃漬而成; 唯有使用鱘魚卵所製成的魚子醬才可稱為"Caviar "
生長環境 : 自幼小魚苗時便生長在庇里牛斯山間的葛若那河中(Garonna River), 此河為山中積雪融化的雪水匯集而成
法式的一種海鮮料理,在歐美的大小餐館頗為流行;原始的型態是將生海鮮與煮熟的海鮮分別堆疊在海草上一起享用,傳統上會將海鮮放在一種名為「Galicienn
生長環境 : 自幼小魚苗時便生長在庇里牛斯山間的葛若那河中(Garonna River), 此河為山中積雪融化的雪水匯集而成
法式的一種海鮮料理,在歐美的大小餐館頗為流行;原始的型態是將生海鮮與煮熟的海鮮分別堆疊在海草上一起享用,傳統上會將海鮮放在一種名為「Galicienn